丸清の日々の出来事

  

何日間か　ブログ　お休みしちゃいました・・・(－－〆)

ママが　やっと　復帰出来ました

かれこれ、一人で　こなしてると・・・

つい

今日は　週末に出張の　お客様の話❤



仕事のついでに、観光をして帰ろうと・・・中津に泊って頂けました（*^_^*）

食事にみえてた時　「黒田官兵衛」のパンフレットが　出来たばかりです
と、　わざわざ　持ってきて下さった　お客様がいて・・・

出張の　お客様が　大変　喜んで　下さいました。

しかし、土曜日の　午前中　雪・風・霙　

寒かった～　ですよね～

無事に　見学出来たかしら・・・

でも、こんな風に　中津も話題に成ってるんだなぁ～と思うと・・・嬉しいですね　❤  

先週の週末くらいから・・・

風邪引きさん　が　多く

とうとう　ママも　ダウン

皆さんも　気をつけて下さい。　





身体が　温まる　根野菜を　沢山　食べて　ゆっくり　寝ましょう

  

「今度　来客が有るんだけど・・・中津と言ったら、鱧よねぇ～予約なしでも食べられますか？」ってお電話が・・・

中津は　昔から　鱧を　食べていました。
黒田如水の文献にも　記せれています。

平成４年ごろだったか・・・『地産・地消』　『一村・一品』活動のころ　中津の鱧料理が紹介され　少しずつ世に出るようになりました。

鱧の骨切りは　芸術です。

当店も　沢山のテレビ局の取材を受けました。　　

名物女将も　ですが・・・必ずと言っていいほど　骨切りのシーンを取材して下さいます。

板さんは・・・「また、手だけの出演だった」と、苦笑い。

そんな日々の積み重ねが　「中津と言ったら　鱧よねぇ～」の言葉に　成ったのだと　嬉しく思いました。

しかし！　今、年間で一番　水揚げが少ない時期に入っています。
好評の『かんべい定食』も　今の時期だけは　ちょっと　お休みです

暖かい春が来れば・・・





待っててね  

昨日のオフ会
　沢山の『なるほど～(＠_＠;)』　をいっぱい教えていただきました。
と、言うより・・・委員長さんに　ご苦労をかけてしまいました。ありがとうございました。

今月の会場は・・・桃屋甚兵衛さん

黒田官兵衛の良妻　『お光（てる）さま』という　和菓子が　入ってました。

中津の名菓に成れると良いな～


帰りに　母にお土産（●＾o＾●）　おはぎ？といちご大福甘い物には　目が無いからね～  

丸清のホームページをご覧に成って下さってる方はご存じとは思いますが…

女将は 癌の治療をしてました(>_<)
平成22年9月から 検査・治療に入り 抗がん剤→手術→抗がん剤→放射線→抗がん剤→投薬と、段階を踏んだ治療をしていただき、最近の検査では 大丈夫＼(^-^)／と 言って頂けました(^^)d

進行性の癌だったので、主治医も 念には念を入れた治療を 受けさせて頂いたお陰だと 感謝しています(笑)

が…先月 投薬の副作用の１つだと 言われる ヒキツケ(-_-;)を おこしてしまい…薬を飲むのが 怖く成ってしまいました。

で…今月 決断！！
薬を 止めてしまいました。(>_<)

勿論 検査結果が 良かったという 結果が 有ってこそ♪
ですが…

これこそ、本人しか出来ない決断！です！

家族会議もしました。
しかし、本人しか分からない 辛さ・きつさが有り
「こんなに辛い思いして、生きていたって…生きている意味が無い！！」
「後、何年　自由に動けるかしら、10年位でしょ！
その間の5～6年をこの辛い思いで生きて行きたくない(怒)」
と、訴えられ…
家族も 納得しました。

中津の主治医に そのむねを 伝え これからの相談をしてきたみたいです(^^;)))

癌の方は 全くと言って良いほど 完治している様です
＼(^-^)／
こんな話 ブログに書くのは どうかなぁ～と 思ったのですが
もし、もし、癌と 戦っている方の勇気に成れば良いなぁ～と 思いました(笑)

２月から9月まで毎月の様に イベントや舞台が 入ってます♪
そちらも また、報告させて いただきます♪

長々と 読んで下さって ありがとう(^_^)/~~  

今が旬！！の　お魚を　ご紹介

私の口には　入りませんが・・・

先日、東京からのお客様のご予約で、盛り込みしている所を　パチリ
トラフグは・・・ふぐ扱い免許がないと　調理して出せんのよ～（当店は２名　持ってます）

大分県は　肝が食べられる～と　ちまたの噂に成っているようですが・・・

大分県条例では　どんな場合であれ　出せません！！　　

よく　怒られるんですよ～　なんで　丸清は　出せんのか～　大分では　出してるぞ～！！　俺は　食べさせてもらった！！と　言われるのです。

私も　確認の為　保健所に確認しましたが・・・大分県は　出していません！出せません！と　言います。

何が　本当で・・・何が　嘘なのか・・・分かりませんが

この時期の　ふぐの身は　シマって　美味しいんです～
今年の　冬は　食べる機会がないまま・・・終わるかな～

  

今日は 定休日(^_^)v

先輩ご夫婦の お店に お邪魔しました。

九州北部豪雨の被害から…

頑張ったですよね♪

美味しかったです(^^)d

ごちそうさまでした(^-^)v  

今日は、中津市は 成人式＼(^o^)／

お天気が 少し心配でしたが どうにか無事♪

今日の お客様は 皆さん 心が ほっこり温まる様な方々が 多かったデス！

ご年配のご夫婦(^-^)
久しぶりに帰郷した娘夫婦との食事♪
男性仲間で 少人数新年会？

どの組も 笑顔の会話が 飛び交ってました。

帰りがけに 「美味しかったよ～♪」って声かけて下さって♪
幸せな 気持ちに成りました  

今日は お天気が良かったですね～

明日は中津の成人式
お天気が 心配デス！

今日は うちの 未来の巨匠の紹介＼(^o^)／


定時制に通いながら 三年 頑張ってます。
千切りも 板について来ました。
  

旦那が スイーツ作りに ハマったなかぁ～(((・・;)

芋栗あん の お団子を作ってました。

私は もう少し 甘い方が良いけどなぁ～  

暮れに ご挨拶が出来なかった…お世話に成ってる親友に
新年のご挨拶に行きました(^o^)／~~
  

今日は 昼の仕事も 夜の仕事も…楽しかった～♪♪

とても 充実した１日でしたよ(^-^)v

仕事内容も、出会えたお客様も 感謝デス！

きっと明日も 良い仕事ができますように(^з^)-☆  

こんな飲み物を　セレクトして頂きました～

今日の　お客様　ワインがお好きだと　お聞きしたので・・・

ワイン好きの　酒屋さんの大将に　セレクトして頂きました。
実は　私は・・・

分からないの～

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昨日　お見せ出来なかったので・・・

お写真だけ　おすそ分け～

  

今日は 思いがけない お土産が…＼(^^)／

東高サッカー部の 応援に行っていた知人から 神戸土産(笑)

熊本に里帰りしていた従業員から、熊もんのお菓子♪

等など…＼(^^)／  続きを読む

ホームページ　ブログ　更新しました。


http://d.hatena.ne.jp/marukiyo/  

お正月休みも、今日で終わり・・・

大学生の息子も、明日からの講義あるからと　出発しました。
学年の締めの一カ月・・・無事に過ごしてくれれば　良いのですが・・・

お勤めの皆さんは、明日から　頑張って下さい

すみません　当店は月曜日が定休日なので・・・明日はお休みです！m(__)m

火曜日から　通常どおり　おまかせ（日替り）定食　７００円　します。よろしく～。




すみません。写真は　かつ丼です・・・日替わりのデーターが消えてましたm(__)m

割烹　丸清　
中津市東本町2-12
0979-22-4055
昼　11：00～14：00
夜　17：00～21：30（ラストオーダー）
定休日　月曜日  

こんな素敵な　年賀状が届きました～

最近　パソコンを巧みに操作できる方が　多いので　

機械字の　年賀状が　多い中・・・

こんな 心が温まる　絵手紙を頂けると・・・思わず　口角が上がりますね～
私は　筆字も・・・　絵も・・・　苦手で

しかし！今年は　脱皮の年　少しチャレンジしてみようかなぁ～  続きを読む

年賀状　せっせと書いてます。
うちの女将さん　新年　心　新たに成らないと　年賀状に心がこもらないのと　言って　本当に新年に成ってから年賀状を書きます。
２～３年　身内の不幸や　自分の癌治療等で出来なかった　新年のあいさつが　久しぶりに出来ると頑張って書いてますよ

  

明けまして　おめでとうございます
本日より　仕事をさせて頂いてます。　
今年こそ　良い年に成りますよう　頑張りましょう
昨日　元旦に　お寺さんにお参りをしました。その時のお話の中で・・・『己年の己は…』勿論　蛇ですよね～。蛇という生き物は、脱皮をして　大きく成っていくのです。
『己年』はまさに　脱皮をし　変化・成長の年です！！と、お話をして下さいました。
なんだか　勇気を頂いて帰ることが出来ました
皆さんも　去年から脱皮して　新たな年にしましょう

よろしく　お願いいたします。


割烹　丸清
中津市東本町2-12
0979-22-4055